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深圳人注意!这种鱼千万别吃,误食可能会中毒

2018-12-29 14:42注册送彩金300可提现编辑:admin人气:


又到了岁末年初,

虽然不少人对自己挑鱼的水平很有自信,

我们平时吃的带鱼,

可市民白女士竟然买到了这样的带鱼,

白女士买的带鱼炸完之后,

第一,进锅的时候带鱼就开始打卷!

第二,肉厚一点的带鱼表皮出现炸裂的情况,尾部好像虾仁一样,全都卷了起来。

第三,此外,在处理带鱼剪开肚子时,还能听到像剪海蜇那种,“咯吱咯吱”的响声。

吃了50多年带鱼的白女士表示,

为什么会出现这种现象?

根据专家的分析,这些带鱼应该是泡了甲醛的,之所以会产生爆裂“开花”的情况,是因为甲醛能使带鱼蛋白质变性,鱼肉会因此失去弹性与张力,变脆,突然遇到高温时,收缩就会产生扭曲、爆裂,状如“开花”。

对此,记者也进行了调查实验。

实验用到的材料有从正规渠道购买来的正常带鱼、一瓶福尔马林(也就是甲醛溶液)、食用油以及厨具。

简单4步实验

第一步,将买来的带鱼段随机分成两份;

第二步,在其中一份带鱼中,倒入少量福尔马林,并浸泡5分钟左右;

第三步,分别将正常带鱼和浸泡了福尔马林的带鱼进行油炸。

实验结果显示,未浸泡福尔马林的带鱼,经过高温油炸一切正常,并未产生任何爆裂“开花”的情况。然而,浸泡了福尔马林的带鱼,在下锅后不久,就爆裂“开花”。

更可恨的是,

这些泡过甲醛的带鱼,还有啥特点?

平时我们在市面上购买带鱼时,

加了甲醛的带鱼要比一般带鱼硬,

加了甲醛的带鱼肉特别厚实,有弹性。

加了甲醛的鱼,还有一种刺鼻的味道。

带鱼中为什么要加入甲醛?

甲醛主要是起保鲜、增色、防腐作用。加入到水产品中能延长水产品的保质期,还能使它色泽鲜亮,更富弹性。但是甲醛是非法添加物,属于国家二级有毒物质。

甲醛对人体的健康危害?

甲醛是工业中常用的防腐剂,因其对皮肤粘膜有刺激作用,可能引发中毒或导致癌症,严重威胁身体健康。

根据农业部关于无公害食品和水发产品的相关规定,甲醛的含量不能超过每公斤10毫克,如果超过这个含量,就说明它的甲醛是人为添加的。

众所周知,液态的甲醛叫福尔马林。

要福尔马林泡泡的应该是

赶紧告诉亲朋好友!

聚会准备菜肴时

这样的带鱼不能再吃了!

一定要注意分辨!

(来源:http://pmayktz.cn

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